为深入落实食品安全“四个最严”要求，持续推进校园食品全链条监管治理，切实保障师生饮食安全，近日，后勤服务中心围绕“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，扎实开展2026年校园食品安全宣传周系列活动，全方位筑牢校园食品安全屏障。

1.丰富宣传形式载体。通过LED显示屏、悬挂横幅、校园新媒体平台等载体，常态化推送食品安全法律法规、健康膳食知识、季节性饮食注意事项、反食品浪费倡议及校外食品安全风险提示，引导广大师生树立科学、健康、安全的饮食理念。

2.压实一线管理责任。食品安全总监、食品安全员及餐厅经理、安全消防管理人员组成联合检查组，对食堂食材采购储存、食品添加剂“五专”管理、色标管理、餐具洗消保洁、从业人员健康管理等关键环节开展全面检查，建立问题整改台账，实行闭环管理。

3.推进“阳光”食堂建设。9月20日，中心邀请教师、学生代表走进后厨，实地观摩食品留样、餐具清洗消毒、食材快检等操作流程，让师生零距离直观感受食堂标准化作业流程，并现场开展互动答疑，打消师生对后厨加工环节的顾虑。

4.广泛听取师生心声。活动期间，中心在维之广场设置食品安全咨询台，食安管理员现场接待师生来访，面对面释疑解惑师生关注的食材采购、加工制作、餐具消杀、食品留样等环节，并广泛征集菜品质量、就餐环境、窗口服务等方面的意见建议。

5.强化人员技能培训。9月22日，中心组织全校餐饮从业人员开展食品安全与后厨消防安全专题培训，重点围绕健康管理、储存加工、色标管理、中心温控、专间操作、食品留样等内容展开，同时对燃气使用规范、电气隐患排查、油烟管道维护、消防器材实操、初期火灾处置、应急疏散逃生等内容开展现场授课与现场实操演练，切实提升餐饮从业人员食品安全管控能力与应急处置水平。

此次食品安全宣传周活动进一步夯实了我校校园食品安全管理基础，强化了餐饮从业人员主体责任意识，有效提升了师生食品安全防范能力。下一步，后勤服务中心将以此次宣传周活动为契机，持续深化校园食品全链条常态化、精细化监管，把食品安全宣传教育和隐患排查治理常态化、长效化，不断提升校园餐饮服务质量与管理水平，全力守护师生“舌尖上的安全”。